CIOE CHINA | 有機食品與綠色食品、無公害食品的區(qū)別。
CIOE CHINA | 有機食品與綠色食品、無公害食品的區(qū)別。
時間：2017-10-11
CIOE CHINA | 有機食品與綠色食品、無公害食品的區(qū)別。
什么是有機食品？
是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品，在種植、生產(chǎn)、加工過程中不允許使用任何農(nóng)藥、化肥、食品添加劑和防腐劑、生長激素、抗生素等化學(xué)物質(zhì)。此外，有機食品不允許含轉(zhuǎn)基因成分，不允許使用輻射，動物不得用非自然飼養(yǎng)（例如給牛喂動物下水）等。有機食品還要求有兩年以上的轉(zhuǎn)種期，在轉(zhuǎn)種期內(nèi)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品叫有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。在轉(zhuǎn)種期內(nèi)不得使用過農(nóng)藥、化肥等。在經(jīng)過兩年以上的轉(zhuǎn)種期后，再生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品才叫有機產(chǎn)品。
什么是綠色食品？
是指按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。綠色食品可以是蔬菜、水果，也可以是水產(chǎn)、肉類等。與有機食品不同，綠色食品對轉(zhuǎn)基因成分和食品輻照沒有限制，也不要求生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期。
綠色食品分A A級和A級兩個技術(shù)等級，AA級優(yōu)于A級。AA級綠色食品在食品生產(chǎn)過程中不允許使用農(nóng)藥、化肥等任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。AA級綠色食品在生產(chǎn)環(huán)境方面的要求沒有有機食品嚴(yán)格。A級綠色食品在生產(chǎn)過程中則允許限量使用限定的農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物質(zhì)。
什么是無公害食品？
在中國食品安全體系中，無公害食品是食品安全的底線標(biāo)準(zhǔn)。是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，允許按規(guī)定程序使用農(nóng)藥、化肥，但有害物質(zhì)殘留不會超過允許標(biāo)準(zhǔn)。無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量要優(yōu)于普通農(nóng)產(chǎn)品，但低于有機食品和綠色食品。
三者之間的區(qū)別是什么呢？
無公害食品是一種基本要求．普通食品都要達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。
綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品，介于無公害食品與有機食品之間。
有機食品要求種植的土地有兩到三年的轉(zhuǎn)換期，生產(chǎn)過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，不允許使用基因工程技術(shù)。
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