美國農業(yè)部改進了有機食品認證
美國農業(yè)部改進了有機食品認證
時間：2017-01-16
這周，美國總算在有機認證這件事情上有所進步了。
美國農業(yè)部（The U.S. Department of Agriculture）宣布，未來不再只是對已經完成有機轉化的農場進行認證，如果農場已經遵守有機的標準至少一年以上，不使用轉基因種子、合成農藥等等禁用的東西，那就可以獲得“過渡”（Transitional）的認證。
這件事對有機農業(yè)和消費者來說都是件好事。
在此之前，美國的農民必須在向美國農業(yè)部申請之后度過三年過渡期，在此期間完全遵守有機農場的標準而且還不能說自己賣的是有機食品。但是有機食品的生產成本和價格都要比非有機高不少，而且產量更低，也就意味著這三年里農民很有可能會虧錢。
消費者對有機食品的需求一直在增長，根據代表了美國最大的那些有機食品公司的美國有機貿易協(xié)會（Organic Trade Association）的數據，2015 年有機產品的銷售額達到了 433 億美元，同比上漲 11%。然而，美國農業(yè)部的數據顯示，美國的耕地中只有 1% 符合“有機食品”的生產資質，顯然難以滿足消費者的需求。
我們之前曾經報道過，食品公司都急于給自己的產品貼上“有機”的標簽，為了增加有機原料，他們會向農民提供過渡期的資金支持，或者是先采購已經得到私人機構認證的過渡期有機原料并在包裝上注明使用了過渡期原料。
而促使美國農業(yè)部批準過渡期認證的有機貿易協(xié)會表示，他們已經確認有 15 - 25 萬英畝土地能夠進入過渡狀態(tài)，而這些過渡期的產品的價格會處于普通產品和有機產品之間。
如此一來，自然會有更多農民愿意開始加入有機種植的行列，那些需要有機原料的食品公司就可以更容易找到符合國家標準過渡期有機原料，保證他們有機食品的生產原料供應。
不過，根據有機貿易協(xié)會的農場政策主管 Nate Lewis 的說法，美國嚴格規(guī)定“有機”這個詞的用法，雖然農業(yè)部批準了過渡期的認證，但零售商還是不能寫明甚至暗示產品是有機食物，只能表示處于過渡期，“包裝上的標簽對零售商來說將會是個挑戰(zhàn)”。
