“蔬食，我的新挑食主義”發(fā)布會(huì)在京舉辦

時(shí)間：2017-08-05

    中國網(wǎng)新聞8月4日訊 國際環(huán)保組織野生救援（WildAid）聯(lián)合中國綠色碳匯基金會(huì)4日上午在北京三里屯太古里紅館舉行“蔬食，我的新挑食主義”發(fā)布會(huì)，發(fā)布了由黃軒、Angelababy和黃磊三位野生救援蔬食項(xiàng)目公益大使擔(dān)任主演的公益廣告和平面海報(bào)。演員黃軒現(xiàn)身紅館發(fā)布會(huì)，倡導(dǎo)公眾選擇低碳健康的蔬食、減少溫室氣體排放，為自己的健康和改善環(huán)境做出努力。中國綠色碳匯基金會(huì)理事長杜永勝出席活動(dòng)并致辭。

“蔬食”是野生救援旗下可持續(xù)生活項(xiàng)目之一，口號(hào)是：用每一口改變世界；蔬食，我的新挑食主義。蔬食項(xiàng)目提出的“新挑食主義”的概念是遵循《中國居民膳食指南》（2016），將肉類和其它動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入控制在合理范圍內(nèi)，提倡營養(yǎng)均衡、膳食平衡的飲食觀念。

目前，中國的人均食肉量是63公斤/年，超過《中國居民膳食指南》（2016）所建議的人均27.4公斤/年一倍以上。過量食肉會(huì)增加高血壓、冠心病和癌癥的發(fā)病率；同時(shí)帶來諸多的環(huán)境問題并加劇全球氣候變化。野生救援希望通過“蔬食”項(xiàng)目，助力政府實(shí)現(xiàn)2020年人均肉食減少50%，達(dá)到人均29公斤/年的目標(biāo)。

“每個(gè)人都可以通過簡單的行動(dòng)，讓身體和環(huán)境都保持健康。比如多吃一些新鮮蔬果、選擇溫室氣體排放較低的肉類、或每周少肉一天等等。”野生救援中國首席代表史蒂夫表示，“我們希望通過推廣‘蔬食’概念，讓更多人從自身健康和環(huán)境的改善中受益?！?/span>

中國綠色碳匯基金會(huì)理事長杜永勝表示：“全球氣候變化是人類面臨的重大問題和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，關(guān)系到我們每一個(gè)人的日常生活和子孫后代的未來。全球性的問題需要大家攜手應(yīng)對(duì)。每年多種幾棵樹，每周少吃幾餐肉，每周少開幾天車，每天少用幾度電，都是我們每一個(gè)人，在日常生活當(dāng)中，能夠身體力行的減緩全球氣候變化的具體行動(dòng)。倡導(dǎo)綠色低碳生活，科學(xué)應(yīng)對(duì)氣候變化，需要公眾積極參與，全社會(huì)一起行動(dòng)！”

“當(dāng)我了解到畜牧業(yè)排放了如此之多的溫室氣體，就決定在飲食上做出一些改變?！闭劦綋?dān)任‘蔬食’項(xiàng)目公益大使的責(zé)任和感受，黃軒說：“減少吃肉并不是一種犧牲，而是一種健康、對(duì)環(huán)境友好、有態(tài)度的生活方式。我們確實(shí)可以用每一口改變世界?！?/span>

發(fā)布會(huì)上，野生救援中國首席代表史蒂夫向黃軒頒發(fā)了蔬食項(xiàng)目“引領(lǐng)者”證書，希望他能發(fā)揮榜樣作用，推動(dòng)有益健康和環(huán)境的“新挑食主義”風(fēng)潮。