為什么我國(guó)要推崇有機(jī)農(nóng)業(yè)?

時(shí)間：2019-05-30

有機(jī)農(nóng)業(yè)是怎樣保護(hù)環(huán)境的？我們知道，作物與土地的關(guān)系一直是很微妙的，想要和諧共生，生產(chǎn)者是很難保持兩者之間的平衡的。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，需要我們?nèi)チ私馔恋氐男枰仁窃陴B(yǎng)地，也是在養(yǎng)人。我們可以從以下幾個(gè)方面了解到有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的重要性。

許多環(huán)境變化是長(zhǎng)期、緩慢發(fā)生的。有機(jī)農(nóng)業(yè)考慮到農(nóng)業(yè)干預(yù)行動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的中長(zhǎng)期影響。有機(jī)農(nóng)業(yè)既生產(chǎn)糧食，又建立生態(tài)平衡，防止出現(xiàn)土壤肥力問(wèn)題或蟲(chóng)害問(wèn)題。有機(jī)農(nóng)業(yè)采取積極的措施，而不是在問(wèn)題發(fā)生之后才加以處理。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是土壤養(yǎng)護(hù)方法，如輪作、間作、共生聯(lián)系、覆蓋作物、有機(jī)肥料和少耕制。這些方法鼓勵(lì)土壤動(dòng)植物生長(zhǎng)，改善土壤形成和結(jié)構(gòu)，建立更加穩(wěn)定的耕作制度。反之又增加了養(yǎng)分和能量循環(huán)，提高了土壤保持養(yǎng)分和保持水的能力，彌補(bǔ)了礦物肥料的空缺。

這樣的管理技術(shù)在土壤侵蝕控制中也發(fā)揮重要作用：縮短土壤暴露于侵蝕力的時(shí)間、增加土壤生物多樣性、減少養(yǎng)分損失、幫助保持和提高土壤生產(chǎn)率。作物吸收的養(yǎng)分通常由農(nóng)場(chǎng)的再生資源彌補(bǔ)，但有時(shí)需要用外界的鉀、硫、鈣、鎂和示蹤元素補(bǔ)充有機(jī)土壤。

在許多農(nóng)區(qū)，地下水受合成肥料和農(nóng)藥污染是一大問(wèn)題。有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用合成肥料和農(nóng)藥，代之以有機(jī)肥料(如堆肥、家畜糞便、綠肥)和利用生物多樣性(栽培的品種和長(zhǎng)期植被)，改善了土壤結(jié)構(gòu)和水的滲透。

管理良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)保持養(yǎng)分的能力增強(qiáng)，大大減少了地下水被污染的風(fēng)險(xiǎn)。在一些污染嚴(yán)重的地區(qū)，政府(如法國(guó)和德國(guó)政府)大力鼓勵(lì)轉(zhuǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)，認(rèn)為這是一項(xiàng)恢復(fù)措施。

有機(jī)農(nóng)業(yè)通過(guò)減少對(duì)農(nóng)業(yè)化學(xué)品的需求，降低了非再生能源的使用(農(nóng)業(yè)化學(xué)品的生產(chǎn)需要大量礦物燃料)。有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠把碳截留在土壤中，幫助了減輕溫室效應(yīng)和全球變暖。

有機(jī)農(nóng)業(yè)使用的許多管理方法(如少耕制、秸桿還田、種植覆蓋作物、輪作、更多地結(jié)合種植固氮豆科作物)使更多的碳返回土壤，提高生產(chǎn)率和有助于碳儲(chǔ)存。

有機(jī)農(nóng)民是各級(jí)生物多樣性的保管者和使用者。在基因一級(jí)，傳統(tǒng)和改良種子和品種因抵御病害和惡劣氣候能力強(qiáng)而受歡迎。

在品種一級(jí)，動(dòng)植物的不同組合優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)分和能量的循環(huán)利用。在生態(tài)系統(tǒng)一級(jí)，有機(jī)農(nóng)田保持沒(méi)有化學(xué)投入物的天然環(huán)境，為野生動(dòng)物創(chuàng)造了有利的生境。

頻繁使用利用不足的品種(往往為增強(qiáng)土壤肥力而輪種)減少了農(nóng)業(yè)生物多樣性的侵蝕，形成較為健康的基因庫(kù)。

提供食物和庇護(hù)所以及沒(méi)有農(nóng)藥吸引了新品種，或重新定殖品種來(lái)到有機(jī)農(nóng)區(qū)(長(zhǎng)期和遷移)，其中包括野生植物、動(dòng)物(如鳥(niǎo))和有益于有機(jī)農(nóng)業(yè)的生物，如授粉者和害蟲(chóng)天敵。

有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)自然資源的影響有助于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的相互作用；這些相互作用對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然資源保護(hù)都極為重要。產(chǎn)生的生態(tài)服務(wù)包括土壤形成和改良、土壤穩(wěn)定、廢物循環(huán)利用、碳截留、養(yǎng)分循環(huán)利用、掠食(害蟲(chóng))、授粉和生境。通過(guò)選擇有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者利用他們的購(gòu)買(mǎi)力促進(jìn)了污染較少的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，降低了農(nóng)業(yè)在環(huán)境方面隱藏的自然資源退化成本。