金典全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機純牛奶問世
5月5日，金典全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機純牛奶——金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶，正式在天津濱海航母主題公園發(fā)布面世，伊利集團這一歷經(jīng)16年自主研發(fā)、攻堅克難的成果，實現(xiàn)了乳鐵蛋白這種珍稀活性營養(yǎng)在常溫液態(tài)奶中的保存，金典新品最終得以問世。
業(yè)界矚目伊利重大成果發(fā)布，諾獎得主點贊金典技術(shù)突破
發(fā)布會現(xiàn)場，各行業(yè)專家、知名人士云集，共同見證新品問世。伊利集團副總裁、研發(fā)創(chuàng)新中心首席科學官云戰(zhàn)友，伊利集團副總裁陸新東，天貓新品中心全域商業(yè)負責人王飛丹等嘉賓悉數(shù)出席，并就這一創(chuàng)新新品的研發(fā)和生產(chǎn)過程、遠景進行了分享。
精彩演講過后，伊利集團副總裁陸新東攜手首席科學官云戰(zhàn)友、伊利液態(tài)奶事業(yè)部研發(fā)部負責人巴根納，共同將金典的新產(chǎn)品放在啟動臺上，7400多片多米諾骨牌緩緩倒下，共同組成了小金盾的圖案——向全世界宣告，金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶正式上線！
諾貝爾生理學和醫(yī)學獎得主蘭迪·謝克曼受邀以視頻形式參會，并對此新品表達了期待與認可：“金典的技術(shù)突破將讓純牛奶更加有營養(yǎng)，幫助提升保護力！”
“乳鐵蛋白活性保留技術(shù)與健康論壇”隨即召開，金典攜手眾多教授與業(yè)內(nèi)專家，共同探討乳鐵蛋白活性保留技術(shù)，及在其他領域的應用前景和重大意義。
后疫情時代，“小金盾”牛奶為全民健康提供“航母級保護力”
進入21世紀后，國人越來越重視自身健康，而在近三年的特殊時代背景下，越來越多的人迫切需要一款能夠提升自身保護力的乳制品。金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶，作為一款乳制品，卻將發(fā)布會放在一艘航母上舉辦，其中實有深意。
據(jù)悉，選在航母上召開新品發(fā)布會，是希望消費者在想到金典新產(chǎn)品時，能自動聯(lián)想到航母的強大。同時，航母被譽為「大國之盾」，而此新品也被稱為「小金盾牛奶」，因此，航母之上的發(fā)布，意在讓最強悍的力量，見證金典新品的誕生。
“奶黃金”走入大眾，新突破勢將引領國內(nèi)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
乳鐵蛋白，作為人體免疫力的重要組成部分。10噸牛奶中僅能提取出1公斤，因此一直有著“奶黃金”之稱。由于原料稀有昂貴，之前大多用于高端嬰配奶粉之中，無法普惠國民大眾。
伊利集團作為中國乳業(yè)的領軍者，從2007年便開始研究原料奶中乳鐵蛋白的保留技術(shù)，歷經(jīng)上萬次實驗探索，終于成功將乳鐵蛋白的保留率由10%提升至90%。伊利液態(tài)奶事業(yè)部研發(fā)部負責人巴根納表示：“伊利近三年在乳鐵蛋白保留項目上投入超5000萬研發(fā)經(jīng)費，終于成功降低乳鐵蛋白成本，讓更有活性的純牛奶能觸達更多中國人，花更少的錢，就能獲取到牛奶中的活性營養(yǎng)。”
此項技術(shù)的研發(fā)成功，有望帶來乳業(yè)健康行業(yè)質(zhì)量標準的大幅提升?！斑@意味著伊利將從技術(shù)上引領國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展方向，中國乳業(yè)即將邁入一個新階段”，伊利集團副總裁陸新東說。
攜手天貓小黑盒，金典新品誓將守護每個人的健康生活
發(fā)布會當天，金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶在天貓小黑盒首發(fā)上新。作為國內(nèi)知名的專業(yè)新品發(fā)布平臺，天貓小黑盒在2022“天貓”雙十一期間創(chuàng)造了400多億元的新品銷售額，是國民新品上市的優(yōu)選渠道。而天貓小黑盒也為金典新品推出了「千人健康保護計劃」，開展千人試飲、站內(nèi)派樣、站內(nèi)外種草等全鏈路營銷。
相信本次金典與天貓小黑盒的強強聯(lián)手，能夠讓新品可以觸達更廣大的受眾群體，守護更多國人的健康生活。
專注技術(shù)研發(fā)，國民企業(yè)向世界展現(xiàn)中國乳業(yè)有機新力量
作為全球銷售額領先的有機奶，金典自2006年成立以來，一直以來都深耕奶制品領域，不斷取得各項技術(shù)突破，這些技術(shù)成果就像航母一樣，構(gòu)成了一個強有力的大平臺，這才促成了如今金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶的誕生。
而本次發(fā)布會的成功舉辦，也讓世界看到了中國有機的新力量。
對此，乳鐵蛋白定向保留技術(shù)的主要研發(fā)者之一、伊利集團首席科學官云戰(zhàn)友博士表示：“伊利作為一家民族企業(yè)，一直有著高度的企業(yè)責任感與民族自豪感，以提升國民自護力和打造世界級民族乳業(yè)品牌為使命。希望金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶，不僅僅是一款成功的產(chǎn)品，而是實現(xiàn)更多的技術(shù)突破，作為中國有機牛奶的領軍者，走向世界乳業(yè)舞臺的中心”。
樂觀預計，未來隨著金典在技術(shù)研發(fā)上的持續(xù)專注投入和不斷取得的突破，有望為全世界的乳制品行業(yè)提供中國智慧，輸出中國方案。
